สินค้า

ยีน β-กลูโคซิเดสชนิดใหม่ bgl1G5 ถูกโคลนจาก Phialophora sp.G5 และแสดงออกสำเร็จใน Pichia pastorisการวิเคราะห์ลำดับระบุว่ายีนประกอบด้วย open reading frame 1,431-bp ซึ่งเข้ารหัสโปรตีนของกรดอะมิโน 476 ตัวลำดับกรดอะมิโนที่อนุมานได้ของ bgl1G5 แสดงเอกลักษณ์สูงถึง 85 % ด้วย β-กลูโคซิเดสที่มีลักษณะเฉพาะจาก Humicola grisea ของตระกูล glycoside hydrolase 1 เมื่อเปรียบเทียบกับเชื้อราชนิดอื่น Bgl1G5 แสดงกิจกรรมที่เหมาะสมที่สุดที่คล้ายกันที่ pH 6.0 และ 50 °C และมีความเสถียร ที่ pH 5.0–9.0นอกจากนี้ Bgl1G5 ยังแสดงความสามารถในการทนความร้อนได้ดีที่ 50 °C (6 ชั่วโมงครึ่งชีวิต) และกิจกรรมเฉพาะที่สูงกว่า (54.9 U mg–1)ค่า K m และ V สูงสุดที่มีต่อ p-nitrophenyl β-D-glucopyranoside (pNPG) คือ 0.33 mM และ 103.1 μmol min–1 mg–1 ตามลำดับการทดสอบความจำเพาะของสารตั้งต้นแสดงให้เห็นว่า Bgl1G5 มีฤทธิ์สูงต่อ pNPG อ่อนแอต่อ p-nitrophenyl β-D-cellobioside (pNPC) และ p-nitrophenyl-β-D-galactopyranoside (ONPG) และไม่มีฤทธิ์ในเซลลูไบโอส