สินค้า

บัฟเฟอร์ชีวภาพเป็นสารอินทรีย์ที่มีผลทำให้ไฮโดรเจนไอออนเป็นกลางด้วยวิธีนี้ บัฟเฟอร์ชีวภาพจะช่วยรักษาร่างกายให้มีค่า pH ที่ถูกต้อง เพื่อให้กระบวนการทางชีวเคมีดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

บัฟเฟอร์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดอ่อนและเบสอ่อนช่วยรักษาค่า pH ที่กำหนดแม้หลังจากเติมกรดหรือเบสแล้วตัวอย่างเช่น เลือดมีระบบบัฟเฟอร์ของกรดคาร์บอนิก (H2CO3)-ไบคาร์บอเนต (HCO3-)ในระบบนี้ กรดอ่อนจะแยกตัวออกในระดับเล็กน้อย ทำให้เกิดไบคาร์บอเนตไอออนไอออนเหล่านี้สามารถจับไอออน H+ ส่วนเกินที่ลอยอยู่ในเลือดได้สิ่งนี้จะปฏิรูปกรดอ่อนและลดปริมาณ H+ ไอออนในสารละลาย

บัฟเฟอร์ทางชีวภาพยังสามารถเป็นระบบบัฟเฟอร์ที่ช่วยรักษาค่า pH ให้คงที่รอบๆ ค่า pH ทางสรีรวิทยาเมื่อทำการทดลองกับแต่ละส่วนประกอบของเซลล์หรือโปรตีนแต่ละชนิด นักวิทยาศาสตร์ต้องคำนึงถึงบัฟเฟอร์ที่ใช้ด้วยหากไม่มีบัฟเฟอร์ที่ดี กิจกรรมของส่วนประกอบที่ต้องการศึกษาอาจลดลง

บัฟเฟอร์คือสารเคมีที่ช่วยให้ของเหลวต้านทานการเปลี่ยนคุณสมบัติที่เป็นกรดของมันเมื่อมีการเติมสารเคมีอื่นๆ ซึ่งโดยปกติจะทำให้คุณสมบัติเหล่านี้เปลี่ยนไปบัฟเฟอร์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเซลล์ที่มีชีวิตเนื่องจากบัฟเฟอร์รักษาค่า pH ที่เหมาะสมของของเหลว ค่า pH คืออะไรเป็นการวัดความเป็นกรดของของเหลวตัวอย่างเช่น น้ำมะนาวมีค่า pH ต่ำที่ 2 ถึง 3 และเป็นกรดมาก น้ำในกระเพาะอาหารของคุณก็เช่นกันที่ทำหน้าที่ย่อยอาหารเนื่องจากของเหลวที่เป็นกรดสามารถทำลายโปรตีนได้ และเซลล์ก็เต็มไปด้วยโปรตีน เซลล์จึงจำเป็นต้องมีบัฟเฟอร์ทั้งภายในและภายนอกเพื่อป้องกันเครื่องผลิตโปรตีนค่า pH ภายในเซลล์อยู่ที่ประมาณ 7 ซึ่งถือว่าเป็นกลางเหมือนน้ำบริสุทธิ์