แคลเซียมกลูโคเนต Cas: 299-28-5
| หมายเลขแคตตาล็อก | XD91987 |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | แคลเซียมกลูโคเนต |
| CAS | 299-28-5 |
| สูตรโมเลกุลla | C12H22CaO14 |
| น้ำหนักโมเลกุล | 430.37 |
| รายละเอียดการจัดเก็บ | สภาพแวดล้อม |
| รหัสภาษีที่สอดคล้องกัน | 29181600 |
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| รูปร่าง | ผงผลึกสีขาว |
| อาซาy | ขั้นต่ำ 99% |
| จุดหลอมเหลว | 195°ซ |
| อัลฟ่า | 10.2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้น้อยในน้ำ ละลายได้อย่างอิสระในน้ำเดือด |
| PH | pH;6.0~8.0 |
| ความสามารถในการละลายน้ำ | 3.3ก./100มล |
| ความไวต่อไฮโดรไลติก | 0: สร้างสารละลายในน้ำที่เสถียร |
| ความเสถียร: | มั่นคง.เข้ากันไม่ได้กับตัวออกซิไดซ์ที่แรง |
ใช้เป็นแหล่งแคลเซียมไอออนสำหรับโซเดียมอัลจิเนตเจล และเป็นตัวเสริมแคลเซียมในขนมอบ พุดดิ้ง และผลิตภัณฑ์จากนม Itทำหน้าที่เป็นตัวช่วยจับตัวเป็นก้อนในนมและผงพุดดิ้งสำเร็จรูป และใช้เป็นวิธีการกำบังรสขมของสารให้ความหวานเทียมบางชนิด
ปิด
