แคลเซียมซิเตรต Cas: 813-94-5
| หมายเลขแคตตาล็อก | XD91986 |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | แคลเซียมซิเตรต |
| CAS | 813-94-5 |
| สูตรโมเลกุลla | C12H10Ca3O14 |
| น้ำหนักโมเลกุล | 498.43 |
| รายละเอียดการจัดเก็บ | สภาพแวดล้อม |
| รหัสภาษีที่สอดคล้องกัน | 2918150000 |
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| รูปร่าง | ผงสีขาว |
| อาซาy | ขั้นต่ำ 99% |
| ความสามารถในการละลาย | 0.1 M HCl: 0.01 M ที่ 20 °C, ใส, ไม่มีสี |
| ความเสถียร | มั่นคง.เข้ากันไม่ได้กับตัวออกซิไดซ์ที่แรง |
แคลเซียมซิเตรตใช้เป็นคีแลนท์ บัฟเฟอร์ สารจับตัวเป็นก้อน และสารเพิ่มความเข้มข้นของแคลเซียมในอุตสาหกรรมอาหารส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์นม และเครื่องดื่ม
ปิด
