สินค้า

โซเดียมไบคาร์บอเนต ซึ่งใช้ในรูปของเบกกิ้งโซดาและผงฟู เป็นสารที่ทำให้เกิดหัวเชื้อที่พบได้บ่อยที่สุดเมื่อใส่เบกกิ้งโซดาซึ่งเป็นสารอัลคาไลน์ลงในส่วนผสม จะทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่เป็นกรดเพื่อผลิตคาร์บอนไดออกไซด์ปฏิกิริยาสามารถแสดงเป็น: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g) โดยที่กรดให้ H+ผงฟูมีเบกกิ้งโซดาเป็นส่วนผสมหลักพร้อมกับกรดและส่วนผสมอื่นๆขึ้นอยู่กับสูตร ผงฟูสามารถผลิตคาร์บอนไดออกไซด์ได้อย่างรวดเร็วในรูปแบบผงเดี่ยวหรือเป็นขั้นๆ เช่นเดียวกับผงดับเบิ้ลแอ็คชั่นเบกกิ้งโซดายังใช้เป็นแหล่งของคาร์บอนไดออกไซด์สำหรับเครื่องดื่มอัดลมและเป็นบัฟเฟอร์ นอกจากการอบแล้ว เบกกิ้งโซดายังมีประโยชน์ในครัวเรือนอีกมากมายใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาดทั่วไป ยาดับกลิ่น ยาลดกรด ยาดับไฟ และในผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคล เช่น ยาสีฟันโซเดียมไบคาร์บอเนตเป็นเบสที่อ่อนแอในสารละลายที่เป็นน้ำ โดยมีค่า pH ประมาณ 8 ไอออนของไบคาร์บอเนต (HCO3-) มีแอมโฟเทอริก คุณสมบัติ ซึ่งหมายความว่ามันสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งกรดหรือเบสสิ่งนี้ทำให้เบกกิ้งโซดามีความสามารถในการบัฟเฟอร์และความสามารถในการทำให้กรดและเบสทั้งสองเป็นกลางกลิ่นอาหารที่เกิดจากสารประกอบที่เป็นกรดหรือเบสสามารถถูกทำให้เป็นกลางด้วยเบกกิ้งโซดาให้เป็นเกลือที่ปราศจากกลิ่นเนื่องจากโซเดียมไบคาร์บอเนตเป็นเบสที่อ่อนแอ จึงมีความสามารถมากกว่าในการทำให้กลิ่นของกรดเป็นกลาง
การใช้โซเดียมไบคาร์บอเนตมากเป็นอันดับสอง ซึ่งคิดเป็นประมาณ 25% ของการผลิตทั้งหมด เป็นอาหารเสริมสำหรับการเกษตรในวัวจะช่วยรักษาค่า pH ของกระเพาะรูเมนและช่วยย่อยไฟเบอร์สำหรับสัตว์ปีก มันช่วยรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์โดยการให้โซเดียมในอาหาร ช่วยให้ไก่ทนความร้อนได้ และปรับปรุงคุณภาพของเปลือกไข่
โซเดียมไบคาร์บอเนตใช้ในอุตสาหกรรมเคมีโดยเป็นสารเคลือบผิว สารเป่า ตัวเร่งปฏิกิริยา และวัตถุดิบตั้งต้นของสารเคมีโซเดียมไบคาร์บอเนตใช้ในอุตสาหกรรมฟอกหนังสำหรับการปรับสภาพและทำความสะอาดหนังสัตว์ และเพื่อควบคุมค่า pH ในระหว่างกระบวนการฟอกหนัง การให้ความร้อนกับโซเดียมไบคาร์บอเนตทำให้เกิดโซเดียมคาร์บอเนต ซึ่งใช้สำหรับทำสบู่และแก้ว โซเดียมไบคาร์บอเนตรวมอยู่ในเภสัชภัณฑ์เพื่อใช้เป็นยาลดกรด สารก่อปฏิกิริยา และในสูตรที่เป็นแหล่งของคาร์บอนไดออกไซด์ในเม็ดฟู่เครื่องดับเพลิงประเภทเคมีแห้ง BC ประกอบด้วยโซเดียมไบคาร์บอเนต (หรือโพแทสเซียมไบคาร์บอเนต) การใช้งานอื่น ๆ ของไบคาร์บอเนต ได้แก่ กระบวนการผลิตเยื่อกระดาษและกระดาษ การบำบัดน้ำ และการขุดเจาะบ่อน้ำมัน

โซเดียมไบคาร์บอเนตเป็นสารหัวเชื้อที่มีค่า ph ประมาณ 8.5 ในสารละลาย 1% ที่อุณหภูมิ 25°cทำงานร่วมกับฟอสเฟตเกรดอาหาร (หัวเชื้อที่เป็นกรด) เพื่อปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งขยายตัวระหว่างกระบวนการอบเพื่อให้ขนมอบมีปริมาณเพิ่มขึ้นและมีคุณภาพในการรับประทานที่นุ่มนวลนอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องดื่มผสมแบบแห้งเพื่อให้ได้คาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งส่งผลให้น้ำถูกเติมลงในส่วนผสมที่มีโซเดียมไบคาร์บอเนตและกรดเป็นส่วนประกอบของผงฟูเรียกอีกอย่างว่าเบคกิ้งโซดา โซดาไบคาร์บอเนต โซเดียมแอซิดคาร์บอเนต และโซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต

การผลิตเกลือโซเดียมหลายชนิดแหล่งที่มาของ CO2;ส่วนผสมของผงฟู เกลือฟู่ และเครื่องดื่มในถังดับเพลิง สารทำความสะอาด

โซเดียมไบคาร์บอเนต (เบกกิ้งโซดา) เป็นเกลืออนินทรีย์ที่ใช้เป็นสารบัฟเฟอร์และตัวปรับค่า pH นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารทำให้เป็นกลางใช้ในแป้งปรับผิวให้เรียบ