ปาเปน คาส: 9001-73-4
หมายเลขแคตตาล็อก | XD92007 |
ชื่อผลิตภัณฑ์ | ปาเปน |
CAS | 9001-73-4 |
สูตรโมเลกุลla | C9H14N4O3 |
น้ำหนักโมเลกุล | 226.23246 |
รายละเอียดการจัดเก็บ | 2-8°ซ |
รหัสภาษีที่สอดคล้องกัน | 35079090 |
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
รูปร่าง | ผงสีขาว |
อาซาy | ขั้นต่ำ 99% |
เอฟพี | 29 องศาเซลเซียส |
ความสามารถในการละลาย | H2O: ละลายได้ 1.2 มก./มล |
ความสามารถในการละลายน้ำ | ละลายในน้ำ ไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ส่วนใหญ่ |
ปาเปนใช้ในมาสก์หน้าและโลชั่นลอกผิวเป็นสครับผิวที่อ่อนโยนมากอาจระคายเคืองต่อผิวหนังแต่น้อยกว่าโบรเมลิน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่คล้ายกันซึ่งพบในสับปะรดและใช้ในเครื่องสำอางด้วยถือเป็นวัตถุดิบที่ไม่ก่อให้เกิดการอุดตัน
ปาเปนเป็นสารทำให้เนื้อนุ่มซึ่งเป็นเอนไซม์ย่อยโปรตีนที่ได้จากผลมะละกอเอนไซม์ที่ใช้ในกระบวนการที่จดสิทธิบัตรจะถูกฉีดเข้าไปในระบบไหลเวียนเลือดของสัตว์ที่มีชีวิต และถูกกระตุ้นด้วยความร้อนของการปรุงอาหารเพื่อสลายโปรตีน ซึ่งจะทำให้เนื้อวัวนุ่ม
ปิด