สินค้า

ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของธีอะนีน

1. ผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง

เมื่อวัดผลของธีอะนีนต่อการเผาผลาญของโมโนเอมีนในส่วนต่างๆ ของสมอง Heng Yue et al.พบว่าธีอะนีนสามารถส่งเสริมการปลดปล่อยโดปามีนในสมองส่วนกลางอย่างมีนัยสำคัญและปรับปรุงกิจกรรมทางสรีรวิทยาของโดปามีนในสมองโดพามีนเป็นสารสื่อประสาทส่วนกลางที่กระตุ้นเซลล์ประสาทสมอง และกิจกรรมทางสรีรวิทยาของโดปามีนนั้นสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับสภาวะอารมณ์ของมนุษย์แม้ว่ากลไกการออกฤทธิ์ของธีอะนีนในระบบประสาทส่วนกลางของสมองจะไม่ชัดเจนมากนักแต่ผลกระทบของธีอะนีนต่อจิตวิญญาณและอารมณ์นั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าส่วนหนึ่งมาจากผลกระทบต่อกิจกรรมทางสรีรวิทยาของสารสื่อประสาทโดปามีนส่วนกลางแน่นอนว่าฤทธิ์ต้านความเหนื่อยล้าของการดื่มชาก็เชื่อว่ามาจากฤทธิ์นี้ในระดับหนึ่งเช่นกัน

ในการทดลองอื่นๆ ของพวกเขา Yokogoshi และคณะยืนยันว่าการรับประทานธีอะนีนจะส่งผลโดยตรงต่อการทำงานของสารสื่อประสาทส่วนกลางเซโรโทนินในสมองที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้และความจำ

2. ผลลดความดันโลหิต

เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าการควบคุมความดันโลหิตของมนุษย์ได้รับผลกระทบจากการหลั่งสารสื่อประสาทส่วนกลางและส่วนปลาย catecholamine และ serotoninการศึกษาพบว่าธีอะนีนสามารถลดความดันโลหิตสูงที่เกิดขึ้นเองในหนูได้อย่างมีประสิทธิภาพคิมูระและคณะเชื่อว่าฤทธิ์ลดความดันโลหิตของธีอะนีนอาจมาจากการควบคุมการหลั่งสารเซโรโทนินของสารสื่อประสาทส่วนกลางในสมอง

ฤทธิ์ลดความดันโลหิตที่แสดงโดยธีอะนีนสามารถเห็นได้ว่าเป็นผลที่เสถียรในระดับหนึ่งและผลการรักษาเสถียรภาพนี้จะช่วยฟื้นฟูความเหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจอย่างไม่ต้องสงสัย

3. ส่งผลต่อความจำ

ชูและคณะรายงานว่าพวกเขาพบใน Operanttest (การทดลองการเรียนรู้ของสัตว์โดยให้อาหารพร้อมกับสวิตช์ไฟ) และพบว่าหนูที่ได้รับสารธีอะนีน 180 มก. ทุกวันมีความสามารถในการเรียนรู้ที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมการปรับปรุงบางอย่างนอกจากนี้ ในการศึกษาการหลีกเลี่ยงการทดสอบ (การทดลองความจำของสัตว์โดยสัตว์จะถูกไฟฟ้าช็อตในห้องมืดเมื่อเข้าไปในห้องมืดพร้อมกับอาหารจากห้องสว่าง) ยังยืนยันด้วยว่าสารธีอะนีนสามารถเพิ่มความสามารถในการจำ ของหนูการศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าผลของธีอะนีนในการปรับปรุงการเรียนรู้และความจำเป็นผลมาจากการกระตุ้นสารสื่อประสาทส่วนกลาง

4. ผ่อนคลายจิตใจและร่างกายของคุณ

ในปี 1975 Kimura และคณะรายงานว่าธีอะนีนสามารถบรรเทาภาวะ hyperexcitability ส่วนกลางที่เกิดจากคาเฟอีนได้แม้ว่าปริมาณคาเฟอีนในใบชาจะน้อยกว่ากาแฟและโกโก้ แต่การมีอยู่ของธีอะนีนช่วยให้ผู้คนรู้สึกสดชื่นเมื่อดื่มชาที่กาแฟและโกโก้ไม่มี

อย่างที่เราทราบกันดีว่า คลื่นสมองสี่ชนิด ได้แก่ α, β, σ และ θ ซึ่งสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับสภาวะทางร่างกายและจิตใจของมนุษย์ สามารถวัดได้บนพื้นผิวสมองของเราเมื่อชูและคณะจากการสังเกตผลของธีอะนีนต่อคลื่นสมองของหญิงสาว 15 คนอายุระหว่าง 18 ถึง 22 ปี พวกเขาพบว่าคลื่นอัลฟ่ามีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากให้สารธีอะนีนทางปากเป็นเวลา 40 นาทีแต่ภายใต้เงื่อนไขการทดลองเดียวกัน พวกเขาไม่พบผลกระทบของธีอะนีนต่อ theta-wave ของการครอบงำการนอนหลับจากผลลัพธ์เหล่านี้ พวกเขาเชื่อว่าผลทางร่างกายและจิตใจที่สดชื่นที่เกิดจากการรับประทานธีอะนีนไม่ได้ทำให้ผู้คนนอนหลับ แต่ทำให้มีสมาธิดีขึ้น

5. อาหารเพื่อสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่ในท้องตลาดมีไว้สำหรับป้องกันหรือปรับปรุงโรคของผู้ใหญ่อาหารเพื่อสุขภาพอย่างธีอะนีนที่ไม่ถูกสะกดจิต แต่ยังบรรเทาความเมื่อยล้า ลดความดันโลหิต และเพิ่มความสามารถในการเรียนรู้และความจำเป็นสิ่งที่หาได้ยากและสะดุดตาด้วยเหตุนี้ ธีอะนีนจึงได้รับรางวัลแผนกวิจัยในการประชุม International Food Raw Materials Conference ซึ่งจัดขึ้นที่ประเทศเยอรมนีในปี พ.ศ. 2541

ธีอะนีนเป็นกรดอะมิโนที่มีปริมาณมากที่สุดในชา โดยคิดเป็นมากกว่า 50% ของกรดอะมิโนอิสระทั้งหมด และ 1%-2% ของน้ำหนักแห้งของใบชาธีอะนีนมีสีขาวคล้ายเข็ม ละลายน้ำได้ง่ายมีรสหวานและสดชื่นและเป็นส่วนประกอบของรสชาติของชาชาวญี่ปุ่นมักใช้การแรเงาเพื่อเพิ่มสารธีอะนีนในใบชาเพื่อเพิ่มความสดของใบชา

(1) การดูดซึมและเมแทบอลิซึม

หลังจากให้สารธีอะนีนเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ทางปากแล้ว จะถูกดูดซึมผ่านเยื่อบุผนังลำไส้ เข้าสู่กระแสเลือด และกระจายไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ ผ่านการไหลเวียนโลหิต และส่วนหนึ่งจะถูกขับออกทางปัสสาวะหลังจากถูกย่อยสลายโดย theanine ไตความเข้มข้นของธีอะนีนที่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและตับจะลดลงหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง และปริมาณธีอะนีนในสมองจะสูงสุดหลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง สารธีอะนีนในร่างกายมนุษย์จะหายไปและถูกขับออกมาในรูปของปัสสาวะ

(2) ควบคุมการเปลี่ยนแปลงของสารสื่อประสาทในสมอง

ธีอะนีนส่งผลต่อการเผาผลาญและการปลดปล่อยสารสื่อประสาท เช่น โดพามีนในสมอง และโรคทางสมองที่ควบคุมโดยสารสื่อประสาทเหล่านี้ก็อาจถูกควบคุมหรือป้องกันได้เช่นกัน

(3) ปรับปรุงความสามารถในการเรียนรู้และความจำ

ในการทดลองกับสัตว์พบว่าความสามารถในการเรียนรู้และความจำของหนูที่รับประทานธีอะนีนนั้นดีกว่าหนูกลุ่มควบคุมในการทดลองกับสัตว์พบว่ามีการทดสอบความสามารถในการเรียนรู้หลังจากรับประทานธีอะนีนเป็นเวลา 3-4 เดือนผลการทดสอบแสดงให้เห็นว่าความเข้มข้นของโดปามีนของหนูที่รับประทานธีอะนีนนั้นสูงการทดสอบความสามารถในการเรียนรู้มีหลายประเภทหนึ่งคือใส่หนูในกล่องมีไฟในกล่องเมื่อเปิดไฟ กดสวิตช์ อาหารจะออกมาหนูที่รับประทานธีอะนีนสามารถควบคุมสิ่งที่จำเป็นได้ในเวลาอันสั้น และความสามารถในการเรียนรู้ก็สูงกว่าหนูที่ไม่ได้รับธีอะนีนประการที่สองคือการใช้ประโยชน์จากนิสัยของหนูที่ซ่อนตัวอยู่ในความมืดเมื่อหนูวิ่งเข้าไปในความมืด หนูจะถูกช็อตด้วยไฟฟ้าช็อตหนูที่กินธีอะนีนมักจะอยู่ในที่สว่างเพื่อหลีกเลี่ยงไฟฟ้าช็อต ซึ่งบ่งชี้ว่าในที่มืดนั้นอันตรายกว่าหน่วยความจำที่แข็งแกร่งจะเห็นได้ว่าธีอะนีนมีผลทำให้ความจำและความสามารถในการเรียนรู้ของหนูดีขึ้น

(4) ผลยากล่อมประสาท.

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่รู้จักกันดี แต่ผู้คนยังรู้สึกผ่อนคลาย สงบ และอารมณ์ดีเมื่อดื่มชาได้รับการยืนยันแล้วว่านี่คือผลกระทบของธีอะนีนเป็นหลักการบริโภคคาเฟอีนและกรดอะมิโนพร้อมกันมีผลยับยั้งความตื่นเต้นอย่างมาก

(5) ปรับปรุงกลุ่มอาการประจำเดือน

ผู้หญิงส่วนใหญ่มีอาการประจำเดือนกลุ่มอาการประจำเดือนคืออาการไม่สบายทางจิตใจและร่างกายของผู้หญิงอายุ 25-45 ในช่วง 3-10 วันก่อนมีประจำเดือนทางจิตใจจะแสดงออกมาโดยหลักคือ หงุดหงิดง่าย โกรธ ซึมเศร้า กระสับกระส่าย ไม่มีสมาธิ เป็นต้น ทางร่างกายจะแสดงออกมาเป็นหลักคือ เหนื่อยง่าย นอนหลับยาก ปวดศีรษะ เจ็บหน้าอก ปวดท้องน้อย ปวดหลัง มือเย็น และ เท้า ฯลฯ ฤทธิ์ระงับประสาทของธีอะนีนทำให้นึกถึงผลการรักษาที่มีต่อประจำเดือน ซึ่งแสดงให้เห็นในการทดลองทางคลินิกกับผู้หญิง

(6) ปกป้องเซลล์ประสาท

ธีอะนีนสามารถยับยั้งการตายของเซลล์ประสาทที่เกิดจากภาวะสมองขาดเลือดชั่วคราว และมีผลในการป้องกันเซลล์ประสาทการตายของเซลล์ประสาทมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับสารสื่อประสาทกลูตาเมตที่ถูกกระตุ้นการตายของเซลล์เกิดขึ้นเมื่อมีกลูตาเมตมากเกินไป ซึ่งมักเป็นสาเหตุของสภาวะต่างๆ เช่น อัลไซเมอร์ธีอะนีนมีโครงสร้างคล้ายกับกรดกลูตามิกและจะแย่งชิงตำแหน่งที่มีผลผูกพัน ซึ่งจะช่วยยับยั้งการตายของเซลล์ประสาทธีอะนีนอาจใช้ในการรักษาและป้องกันความผิดปกติของสมองที่เกิดจากกลูตาเมต เช่น เส้นเลือดอุดตันในสมอง เลือดออกในสมอง และโรคลมชักในสมองอื่นๆ ตลอดจนโรคต่างๆ เช่น การขาดเลือดและภาวะสมองเสื่อมในวัยชราที่เกิดขึ้นระหว่างการผ่าตัดสมองหรือการบาดเจ็บของสมอง

(7) ฤทธิ์ลดความดันโลหิต

ในการทดลองกับสัตว์ การฉีดธีอะนีนเข้าไปในหนูแรทที่มีความดันโลหิตสูง ความดันโลหิตขณะหัวใจคลายตัว ความดันโลหิตขณะบีบตัว และความดันโลหิตเฉลี่ยลดลง และระดับการลดลงสัมพันธ์กับขนาดยา แต่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญของอัตราการเต้นของหัวใจธีอะนีนมีประสิทธิภาพในหนูที่มีความดันโลหิตปกติไม่มีผลลดความดันโลหิต แสดงว่าธีอะนีนมีผลลดความดันโลหิตในหนูที่มีความดันโลหิตสูงเท่านั้นธีอะนีนอาจลดความดันโลหิตโดยควบคุมความเข้มข้นของสารสื่อประสาทในสมอง

(8) เพิ่มประสิทธิภาพของยาต้านมะเร็ง

อัตราป่วยและการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งยังคงสูง และยาที่พัฒนาขึ้นเพื่อรักษามะเร็งมักมีผลข้างเคียงที่รุนแรงในการรักษามะเร็ง นอกจากการใช้ยาต้านมะเร็งแล้ว ต้องใช้ยาหลายชนิดที่ระงับผลข้างเคียงในเวลาเดียวกันธีอะนีนเองไม่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง แต่สามารถปรับปรุงฤทธิ์ของยาต้านมะเร็งต่างๆ ได้เมื่อใช้ธีอะนีนและยาต้านเนื้องอกร่วมกัน ธีอะนีนสามารถป้องกันไม่ให้ยาต้านมะเร็งไหลออกจากเซลล์เนื้องอก และเพิ่มฤทธิ์ต้านมะเร็งของยาต้านมะเร็งธีอะนีนยังสามารถลดผลข้างเคียงของยาต้านมะเร็ง เช่น ควบคุมระดับของ lipid peroxidation ลดผลข้างเคียง เช่น การลดลงของเม็ดเลือดขาวและเซลล์ไขกระดูกที่เกิดจากยาต้านมะเร็งธีอะนีนยังมีฤทธิ์ยับยั้งการแทรกซึมของเซลล์มะเร็ง ซึ่งเป็นช่องทางที่จำเป็นสำหรับการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งการยับยั้งการแทรกซึมของมะเร็งจะหยุดการแพร่กระจายของมะเร็ง

(9) ผลการลดน้ำหนัก

อย่างที่ทราบกันดีว่าการดื่มชามีผลในการลดน้ำหนักการดื่มชาเป็นเวลานานทำให้คนผอมและเอาไขมันของคนออกฤทธิ์ลดน้ำหนักของชาเป็นผลมาจากการทำงานร่วมกันของส่วนประกอบต่างๆ ในชา รวมทั้งธีอะนีนซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอลในร่างกายนอกจากนี้ ธีอะนีนยังพบว่ามีฤทธิ์ในการป้องกันตับและต้านอนุมูลอิสระอีกด้วยความปลอดภัยของธีอะนีนได้รับการพิสูจน์แล้ว

(10) ฤทธิ์ต้านความเมื่อยล้า

การศึกษาพบว่าธีอะนีนมีฤทธิ์ต้านความเมื่อยล้าการให้ theanine ในขนาดต่างๆ กันแก่หนูทดลองเป็นเวลา 30 วันสามารถยืดเวลาการว่ายน้ำที่มีน้ำหนักของหนูได้อย่างมีนัยสำคัญ ลดการบริโภคไกลโคเจนในตับ และลดระดับของยูเรียไนโตรเจนในซีรั่มที่เกิดจากการออกกำลังกายมีผลอย่างมากต่อการเพิ่มขึ้นของแลคเตทในเลือดของหนูหลังออกกำลังกายสามารถส่งเสริมการกำจัดแลคเตทในเลือดหลังออกกำลังกายดังนั้นธีอะนีนจึงมีฤทธิ์ต้านความเมื่อยล้ากลไกนี้อาจเกี่ยวข้องกับการที่ธีอะนีนสามารถยับยั้งการหลั่งของเซโรโทนินและส่งเสริมการหลั่งของ catecholamine (5-hydroxytryptamine มีผลยับยั้งระบบประสาทส่วนกลาง ในขณะที่ catecholamine มีฤทธิ์กระตุ้น)

(11) ปรับปรุงภูมิคุ้มกันของมนุษย์

การทดลองที่เพิ่งเสร็จสิ้นโดยมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดในสหรัฐอเมริกาแสดงให้เห็นว่าชาเขียว ชาอู่หลง และผลิตภัณฑ์จากชามีกลุ่มอะมิโนเข้มข้นสูง ซึ่งสามารถปรับปรุงความสามารถในการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันของมนุษย์ และเพิ่มความสามารถของร่างกายมนุษย์ในการต้านทานโรคติดเชื้อ

การประยุกต์ใช้ธีอะนีนในด้านอาหาร

ตั้งแต่ปี 1985 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้รับรองสารธีอะนีนและยืนยันว่าสารธีอะนีนสังเคราะห์ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าเป็นสารที่ปลอดภัย (GRAS) และไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับปริมาณการใช้ระหว่างการใช้

(1) วัตถุเจือปนอาหารที่ใช้งานได้: ธีอะนีนมีหน้าที่เพิ่มความเข้มของคลื่นอัลฟ่าในสมอง ทำให้คนรู้สึกผ่อนคลายและเพิ่มความจำ และผ่านการทดลองในมนุษย์แล้วดังนั้นจึงสามารถเพิ่มอาหารเป็นส่วนประกอบเพื่อพัฒนาอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยลดความตึงเครียดของประสาทและปรับปรุงความฉลาดการศึกษายังยืนยันด้วยว่าสามารถเพิ่มสารธีอะนีนลงในลูกอม เครื่องดื่มต่างๆ ฯลฯ เพื่อให้ได้ผลในการกดประสาทที่ดีปัจจุบันญี่ปุ่นกำลังดำเนินการวิจัยและพัฒนาในด้านนี้อย่างแข็งขัน

(2) สารปรับปรุงคุณภาพสำหรับเครื่องดื่มชา

ธีอะนีนเป็นส่วนประกอบหลักของชาที่มีรสชาติสดชื่นและสดชื่น ซึ่งสามารถช่วยลดความขมของคาเฟอีนและความขมของชาโพลีฟีนอลได้ในปัจจุบัน เนื่องจากข้อจำกัดของวัตถุดิบและเทคโนโลยีการแปรรูป เครื่องดื่มชาในประเทศของฉันจึงมีรสชาติที่สดชื่นและสดชื่นดังนั้นในเครื่องดื่มชา การเติมธีอะนีนในปริมาณหนึ่งในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโตสามารถปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของเครื่องดื่มชาได้อย่างมากเครื่องดื่ม "ชาดิบ" ที่พัฒนาขึ้นใหม่โดยบริษัท Kirin ของญี่ปุ่นมีการเติมธีอะนีน และความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ในตลาดเครื่องดื่มของญี่ปุ่นคือตัวอย่างทั่วไป

(3) ผลการปรับปรุงรสชาติ

ธีอะนีนไม่เพียง แต่สามารถใช้เป็นตัวปรับรสชาติของชาเขียวเท่านั้น แต่ยังสามารถยับยั้งความขมและความฝาดในอาหารอื่น ๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารเครื่องดื่มโกโก้และชาข้าวบาร์เลย์มีรสขมหรือเผ็ดเฉพาะตัว และสารให้ความหวานที่เพิ่มเข้ามาก็มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์หากใช้ธีอะนีน 0.01% เพื่อทดแทนสารให้ความหวาน ผลลัพธ์แสดงว่ารสชาติของเครื่องดื่มที่เติมด้วยธีอะนีนสามารถปรับปรุงได้อย่างมากเพื่อการปรับปรุง

(3) การสมัครในสาขาอื่นๆ

ธีอะนีนสามารถใช้เป็นเครื่องกรองน้ำเพื่อกรองน้ำดื่มมีรายงานการใช้ธีอะนีนเป็นส่วนประกอบสำคัญในการระงับกลิ่นกายในสิทธิบัตรของญี่ปุ่นสิทธิบัตรอีกฉบับหนึ่งรายงานว่าสารที่มีส่วนประกอบของธีอะนีนสามารถยับยั้งการพึ่งพาทางอารมณ์ได้ธีอะนีนใช้เป็นมอยเจอร์ไรเซอร์ในเครื่องสำอางและเป็นอาหารให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว