สินค้า

คอนโดรอิตินซัลเฟต (CS) เป็นคลาสของไกลโคซามิโนไกลแคนที่จับกับโปรตีนอย่างโควาเลนต์เพื่อสร้างโปรตีโอไกลแคนคอนดรอยตินซัลเฟตกระจายอยู่ทั่วไปในเมทริกซ์นอกเซลล์และผิวเซลล์ของเนื้อเยื่อสัตว์สายโซ่น้ำตาลประกอบด้วยพอลิเมอไรเซชันของกรดกลูโคโรนิกสลับกับ N-อะซิติลกาแลคโตซามีน และเชื่อมต่อกับซีรีนเรซิดิวของโปรตีนหลักด้วยบริเวณเชื่อมโยงคล้ายน้ำตาล

แม้ว่าโครงสร้างของสายโซ่หลักของพอลิแซ็กคาไรด์จะไม่ซับซ้อน แต่ก็มีความแตกต่างกันอย่างมากในแง่ของระดับของซัลเฟต กลุ่มซัลเฟต และการกระจายของความแตกต่างทั้งสองของกรดไอโซ-ยูโรนิกในสายโซ่โครงสร้างที่ดีของ chondroitin sulfate เป็นตัวกำหนดความจำเพาะในการทำงานและการมีปฏิสัมพันธ์กับโมเลกุลโปรตีนต่างๆ